Le cidre doux : ce cidre ayant une fermentation alcoolique très partielle, reste très sucré et très fruité , son degré alcoolique est d’environ 3% vol., il accompagnera plutôt des desserts, crêpes sucrées, etc.

Pour accompagner votre cidre doux

Dans une sauteuse, faire revenir les échalotes émincées dans 2 cuillères à soupe d'huile d'arachide. Lorsque les échalotes commencent à sécher, mouiller petit à petit avec le cidre. Ajouter le vinaigre. Les échalotes doivent devenir brunes. Baisser le feu, mettre les andouillettes, les enduire de la sauce. Laisser confire à couvert environ 1/4 d'heure à feu très doux. A mi-cuisson, remouiller si nécessaire.

2.15 € de 1 à 17 Bouteilles
2.05 € de 18 à 47 Bouteilles
1.95 € au dessus de 48 Bouteilles